コーヒーリーフティーは青臭い？妻に「うっ」と言われた脇芽茶の改善記録
コーヒーの木の脇芽をフライパンで煎り、コーヒーリーフティー作りに挑戦。青臭かった1回目から、後藤コーヒーファームへの報告とアドバイスを経て、茎を除き煎り方と抽出時間を変えて飲みやすくなるまでの実験記録です。
ARCHIVE
2026年6月の記事
10件の記事があります
コーヒーの木の脇芽摘み｜雨の日の農園作業とすす病（黒いカビ）対策
南阿蘇・後藤コーヒーファームで体験したコーヒーの木の脇芽摘み。節にできる黒いカビ＝すす病への木酢液・歯ブラシでの対処や、3年目のオーナーツリーで摘むか迷った話まで、雨の日の農園作業を記録しました。
唐津1泊2日モデルコース｜唐津シーサイドホテル宿泊で巡る観光・グルメ・絶景スポット
佐賀県唐津市を1泊2日で満喫するモデルコース。唐津シーサイドホテルの客室・夕食・朝食、虹の松原や砂浜散歩、海辺のコーヒースタンドshukuba、唐津城・鏡山の絶景まで、実際の行程をもとに紹介します。
コーヒーの種を植えてみた｜オーナーの木から採れた種で種まきに挑戦
南阿蘇・後藤コーヒーファームのオーナーの木から採れた種を、6月に種まきしてみました。実と種の分け方、用土ホープ3号、植える深さや向き、水やりのコツまで、初挑戦の記録を正直にまとめます。発芽までの目安も紹介。
南阿蘇「木の香湯（このかゆ）」日帰り温泉レビュー｜阿蘇を望む露天風呂とサウナ
2026年3月リニューアルオープンした南阿蘇の温泉「木の香湯」を日帰り入浴レビュー。阿蘇を望む露天風呂とサウナ、ナトリウム-硫酸塩温泉の泉質、料金やQR決済対応、館内設備まで現地レポート。
コーヒーの花が咲いた｜南阿蘇で見た開花と着果の記録【後藤コーヒーファーム】
南阿蘇・後藤コーヒーファームで6月にコーヒーの花が開花。白い星形の花、3月の花が育った緑の実、カイガラムシとすす病の病害虫対策、育苗の様子まで栽培のリアルをレポート。
自家焙煎コーヒーをギフトに｜COE受賞ゲイシャで作るオリジナルパッケージ「山のこころ」
COE受賞コスタリカ・ドン・ホアキン農園のゲイシャ種を自家焙煎し、ダイソーのラベルシールと家庭用プリンターでオリジナルパッケージ「山のこころ」を制作。ギフトに贈るまでの全工程を記録。
唐津の隠れ家コーヒースタンド「shukuba」訪問記｜看板なし・SNSなしのスペシャルティコーヒー
佐賀県唐津市の隠れ家コーヒースタンドshukuba訪問記。看板もSNSもなし、サイフォン×金属フィルターで淹れるスペシャルティコーヒーの魅力をレポート。
阿蘇珈琲を自宅で飲んでみた｜井手商店で購入した100%国産コーヒーの感想
南阿蘇・井手商店で購入した後藤コーヒーファーム産の阿蘇珈琲を自宅でドリップ。コマンダンテで挽いて92℃で淹れた100%国産コーヒーの味わいをレポート。
カスカラとは？コーヒーチェリーから作って飲んでみた【収穫量わずか2g】
南阿蘇で収穫したコーヒーチェリーからカスカラを手作りして飲むまでの全記録。天日干し3日間・2gだけの貴重な抽出体験。