コロンビア・ストロベリーを自家焙煎｜本当にいちごの香りがする？708との違いを検証
生豆本舗「コロンビア／ストロベリー」を自家焙煎。発酵工程でストロベリーを加えるインフューズド系コーヒーは、本当にいちごの香りがするのか。708 Colombia Aroma Nativoとの違いも検証しました。
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🔥 自家焙煎
自家焙煎の始め方や焙煎機、豆の味わいまでのレポート。
KAKACOO KAKA-G400レビュー｜実際に使って分かったメリット・デメリット
家庭用焙煎機KAKACOO KAKA-G400を実際に使用してレビュー。焙煎量、煙、ハゼ音、掃除、Siセンサーとの相性、Sandbox Smart R1との違い、向いている人を正直にまとめます。
小麦コーヒーを自家焙煎したら、コーヒーのすごさが分かった｜KAKACOOで50分、ドリップ失敗の記録
小麦をKAKACOOで50分焙煎し、小麦コーヒー作りに挑戦。ペーパードリップは目詰まりし、粒のまま・挽いた状態で煮出して比較しました。失敗を通して、コーヒー豆の構造や抽出のしやすさを実感した記録です。
KAKACOOのガラス焦げ付き掃除｜コゲクレンジングで8割落とした記録
家庭用焙煎機KAKACOOの最大の難点、ガラス内側の焦げ付き。メラミンスポンジでは歯が立たなかった重度の焦げを、コゲクレンジングで8回ほど処理し、途中からはガラス筒を寝かせて回す方法に変更。中が見えるところまで落とした手順と、仕上げのクレンザー（ジフ）の効果を正直に記録します。
自家焙煎コーヒーをギフトに｜COE受賞ゲイシャで作るオリジナルパッケージ「山のこころ」
COE受賞コスタリカ・ドン・ホアキン農園のゲイシャ種を自家焙煎し、ダイソーのラベルシールと家庭用プリンターでオリジナルパッケージ「山のこころ」を制作。ギフトに贈るまでの全工程を記録。
阿蘇珈琲を自宅で飲んでみた｜井手商店で購入した100%国産コーヒーの感想
南阿蘇・井手商店で購入した後藤コーヒーファーム産の阿蘇珈琲を自宅でドリップ。コマンダンテで挽いて92℃で淹れた100%国産コーヒーの味わいをレポート。
KAKACOOで焙煎してみた｜1ハゼ・2ハゼの音と焙煎手順
KAKACOO Coffee Roasterを使ったタンザニア・ケニアの焙煎記録。1ハゼ・2ハゼの音の聞き方、焙煎手順、メリット・デメリットを実体験で紹介。
自家焙煎の始め方・道具紹介
初心者でも始めやすい自家焙煎の方法と道具を紹介。Sandbox Smart R1とKAKACOO Coffee Roasterを実際に使った比較レビュー。