十数年ぶりに出会ったREC COFFEE｜福岡のコーヒーバッグ4種を飲み比べ
REC COFFEEのコーヒーバッグ4種(LUCY・HAKATA・KISSA・GEISHA BLEND)を同条件で飲み比べ。産地・淹れ方・味わい・購入方法を詳しく解説。
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南阿蘇コーヒー旅ガイド｜農園と、その周りの寄り道
熊本市内から車で1時間半。南阿蘇でコーヒーの木のオーナーになり、1年通って分かった農園のこと、飲める国産コーヒー、そして帰りに寄る温泉やソフトクリームをまとめました。
コロンビア・ストロベリーを自家焙煎｜本当にいちごの香りがする？708との違いを検証
生豆本舗「コロンビア／ストロベリー」を自家焙煎。発酵工程でストロベリーを加えるインフューズド系コーヒーは、本当にいちごの香りがするのか。708 Colombia Aroma Nativoとの違いも検証しました。
豆香洞コーヒーを訪問｜世界一の焙煎技術と、日常に寄り添う福岡のコーヒー店
福岡県大野城市白木原の豆香洞コーヒーを訪問。初代世界焙煎チャンピオン後藤直紀さんが営む店の、テイクアウトと豆販売中心の今の姿、TASTE IMAGE CHART、豆香洞ブレンドとエチオピア ハイレセラシエのテイスティングノートまで、十数年通う筆者の視点でレポートします。
南阿蘇・垂玉温泉 瀧日和｜後藤コーヒーファームの後に訪れたい山あいの源泉かけ流し温泉
南阿蘇の後藤コーヒーファームで教えてもらった垂玉温泉 瀧日和を日帰り入浴レビュー。山道の先に立ち上る湯けむり、加水・加温なしの源泉かけ流し「燈の湯」、タマカフェでのランチやコーヒー、夏と秋で表情が変わる景色までレポートします。