コロンビア・ストロベリーを自家焙煎｜本当にいちごの香りがする？708との違いを検証
生豆本舗「コロンビア／ストロベリー」を自家焙煎。発酵工程でストロベリーを加えるインフューズド系コーヒーは、本当にいちごの香りがするのか。708 Colombia Aroma Nativoとの違いも検証しました。
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2026年8月の記事
6件の記事があります
豆香洞コーヒーを訪問｜世界一の焙煎技術と、日常に寄り添う福岡のコーヒー店
福岡県大野城市白木原の豆香洞コーヒーを訪問。初代世界焙煎チャンピオン後藤直紀さんが営む店の、テイクアウトと豆販売中心の今の姿、TASTE IMAGE CHART、豆香洞ブレンドとエチオピア ハイレセラシエのテイスティングノートまで、十数年通う筆者の視点でレポートします。
南阿蘇・垂玉温泉 瀧日和｜後藤コーヒーファームの後に訪れたい山あいの源泉かけ流し温泉
南阿蘇の後藤コーヒーファームで教えてもらった垂玉温泉 瀧日和を日帰り入浴レビュー。山道の先に立ち上る湯けむり、加水・加温なしの源泉かけ流し「燈の湯」、タマカフェでのランチやコーヒー、夏と秋で表情が変わる景色までレポートします。
南阿蘇のソフトクリームならkibaco｜新阿蘇大橋を眺めて味わう生ソフト
南阿蘇自然派ソフトの2号店kibaco（キバコ）を訪問。新阿蘇大橋展望所ヨ・ミュール内で味わう「南阿蘇の生ソフト」の軽やかな後味、リボンソフトとの違い、朝9時からの営業、展望所からの新阿蘇大橋の眺めを記録します。
南阿蘇でコーヒーを育てる｜8月、一か月で大きくなったチェリーと自然に芽生えたコーヒー
南阿蘇・後藤コーヒーファームを8月に訪問。一か月で目に見えて大きくなったコーヒーチェリー、木の根元から自然発芽した苗、育苗トレーの発芽率、3年目の木の着果、真夏の水管理を記録します。
KAKACOO KAKA-G400レビュー｜実際に使って分かったメリット・デメリット
家庭用焙煎機KAKACOO KAKA-G400を実際に使用してレビュー。焙煎量、煙、ハゼ音、掃除、Siセンサーとの相性、Sandbox Smart R1との違い、向いている人を正直にまとめます。